仁淀川きくらげ
きくらげは80%以上が水分。味わい、品質、食感を決めるのは栽培で使用する「水」の質だと考えます。水にはとことんこだわっており、私たちが栽培棟で飲む水も、きくらげに与える水も同じ水を使用し、栽培から洗浄作業まで仁淀川源流の湧き水だけを使用しています。
- TEL
- 088-824-1576
- 住所
- 吾川郡仁淀川町寄合3922-22
- 備考
- 生きくらげは6月〜10月まで出荷
乾物は1年中出荷
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