昼夜の寒暖差や水はけの良い斜面、日照の調整された山間環境、そして清流・仁淀川の恵みがそろい、良質な茶葉が育つ“ お茶づくりに適した環境”なんです。

山深い環境で育った土佐茶は、淹れたときに澄んだ色合いで香り高く、滋味深いのが特長です。また、余韻が長く続き、記憶に刻まれる味わいです。

毎年5月5日の「新茶まつり」、秋〜冬に行われる「土佐茶まつり」、月1回ほど開催される「土佐茶セミナー」など、季節ごとに土佐茶を楽しめるイベントいろいろ！

代表的な「煎茶」をはじめ、昔ながらの手作りの味わいの「釜炒り茶」、香ばしい「 土佐炙茶（ ほうじ 茶 ）」、華やかな香りの「烏龍茶」や「紅茶」、そして全国的にも珍しい乳酸菌発酵をさせた「碁石茶」など、多彩な味わいが楽しめます。